COLABORACIONES
El proyecto de Hacienda Valdeperillo no sólo involucra los que trabajamos aquí día a día, sino que también a muchas amigos que comparten con nosotros este sueño..., compartimos visiones, intercambiamos experiencias y nos complementamos con los productos de nuestros trabajo.
DESTILADOS - LICORES
Estamos experimentando la alquimia de los destilados a partir de nuestro vino y de nuestros botánicos. Tomás Schaerer
, Master Destiller, ha puesto a nuestra disposición sus conocimientos y su laboratorio en su emprendimiento ESENLID - Destilería.
CERVEZA
Junto a Daniel Moscoso, fundador de Bodega Ergo, hemos ido experimentando cada año estas exclusivas y sofisticadas cervezas que co-fermentan con el mosto de nuestras uvas. Todo un mundo por explorar y nuevas experiencias que disfrutar.
ARTE - GRABADOS
Hemos sido acompañados en nuestro trabajo de la tierra por la mirada profunda y diferente de Roberto Acosta y Javiera Moreira, artistas y grabadores de Valparaíso, gestores de Casa Plan. En todas nuestras etiquetas esta presente su trabajo artístico y que al igual que nuestros vinos, nos regalan de su cosecha de cada año.
ARQUITECTURA
Construir cuidadosamente en el paisaje, considerando los ritmos y procesos orgánicos de la naturaleza, en el sentido de los desarrollos de las metamorfosis y los cambios continuos a los que esta sujeta, forman parte de la comprensión del lugar y de una aproximación a partir de la Antroposofía a la arquitectura y la búsqueda de otras formas de expresión para las nuevas construcciones. Marco Ávila, de Marco Ávila Arredondo & Asociados ha estado desde el inicio en nuestro proyecto, ayudándonos en la construcción de todas nuestras dependencias y la planificación del predio, en cuyo centro esta el desarrollo de la individualidad de la Granja Biodinámica.
ABEJAS
A través del delicado trabajo de nuestros amigos apicultores de Colmenares Flora Nativa (http://mielfloranativa.cl/),gozamos de la presencia siempre luminosa de las abejas en nuestro campo. Al final de la temporada nos dejan un invaluable regalo que nos nutre por todo el año, su exquisita miel.
